 |
| |
 |
| |
 |
| |
 |
| |
 |
| |
 |
| |
 |
| |
 |
| Health & Medical Village: 健康醫藥村: 111 Pumpkin is good news for diabetes 南瓜是糖尿病患者的福音 南瓜是糖尿病患者的福音 received from Terry Chen 陳登玲 |
 | |  | |  | |  | |  | |  | |  |
南瓜原產非洲及南美洲，後來傳入印度、中國；有多個不同品種，所以形狀顏色往往不
同。美洲南瓜特別巨型，圓筒形，瓜皮有黃、白、紫、綠等色。印度南瓜皮較柔滑，白
色或奶白色，也很巨型，圓形或長圓形。中國南瓜扁圓形，先端下凹，皮外有稜，未成
熟時呈綠色，成熟之後轉橙黃或金黃色，表面有一層赤褐色的霜。
近年來，全球各地掀起了南瓜熱，因為它有減肥美容的功效，特別是日本各大城市出現
了烹飪南瓜奉客的專門店，推出南瓜湯、南瓜沙律、南瓜雪糕等，中國各地流行南瓜
粉，香港也買得到。由於它有減肥及美容的效果，日本人近年掀起了南瓜狂熱，奉之為
「蔬菜之王」。南瓜的藥用價值開始為各地醫學界認識，它的美味也受到大眾欣賞。
除了防治糖尿功能之外，原來南瓜整棵植物還有很多神奇的效用，例如：
防癌：南瓜能消除亞硝酸胺的突變作用，制止癌細胞出現。
杜蟲：南瓜籽具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲作用，對於蟯蟲病、蟯蟲病等患者療效顯著(方
法是空腹細嚼後吞服南瓜籽)。
治高血壓：多吃南瓜（尤其是生食或蒸至半熟），可降血壓。
治哮喘：蒸熟南瓜混和蜜糖吃，早晚一次，長期服用。
治久咳：南瓜藤煎去頭，插瓶中，令其汁液流入，廿四小時後取汁用開水沖服。
治浮腫、腹水、小便不暢：南瓜蒂燒存性研末，溫開水送服，每日三次，每次二克。
同。美洲南瓜特別巨型，圓筒形，瓜皮有黃、白、紫、綠等色。印度南瓜皮較柔滑，白
色或奶白色，也很巨型，圓形或長圓形。中國南瓜扁圓形，先端下凹，皮外有稜，未成
熟時呈綠色，成熟之後轉橙黃或金黃色，表面有一層赤褐色的霜。
近年來，全球各地掀起了南瓜熱，因為它有減肥美容的功效，特別是日本各大城市出現
了烹飪南瓜奉客的專門店，推出南瓜湯、南瓜沙律、南瓜雪糕等，中國各地流行南瓜
粉，香港也買得到。由於它有減肥及美容的效果，日本人近年掀起了南瓜狂熱，奉之為
「蔬菜之王」。南瓜的藥用價值開始為各地醫學界認識，它的美味也受到大眾欣賞。
除了防治糖尿功能之外，原來南瓜整棵植物還有很多神奇的效用，例如：
防癌：南瓜能消除亞硝酸胺的突變作用，制止癌細胞出現。
杜蟲：南瓜籽具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲作用，對於蟯蟲病、蟯蟲病等患者療效顯著(方
法是空腹細嚼後吞服南瓜籽)。
治高血壓：多吃南瓜（尤其是生食或蒸至半熟），可降血壓。
治哮喘：蒸熟南瓜混和蜜糖吃，早晚一次，長期服用。
治久咳：南瓜藤煎去頭，插瓶中，令其汁液流入，廿四小時後取汁用開水沖服。
治浮腫、腹水、小便不暢：南瓜蒂燒存性研末，溫開水送服，每日三次，每次二克。
南瓜原产非洲及南美洲，后来传入印度、中国；有多个不同品种，所以形状颜色往往不
同。美洲南瓜特别巨型，圆筒形，瓜皮有黄、白、紫、绿等色。印度南瓜皮较柔滑，白
色或奶白色，也很巨型，圆形或长圆形。中国南瓜扁圆形，先端下凹，皮外有棱，未成
熟时呈绿色，成熟之后转橙黄或金黄色，表面有一层赤褐色的霜。
近年来，全球各地掀起了南瓜热，因为它有减肥美容的功效，特别是日本各大城市出现
了烹饪南瓜奉客的专门店，推出南瓜汤、南瓜沙律、南瓜雪糕等，中国各地流行南瓜
粉，香港也买得到。由于它有减肥及美容的效果，日本人近年掀起了南瓜狂热，奉之为
「蔬菜之王」。南瓜的药用价值开始为各地医学界认识，它的美味也受到大众欣赏。
除了防治糖尿功能之外，原来南瓜整棵植物还有很多神奇的效用，例如：
防癌：南瓜能消除亚硝酸胺的突变作用，制止癌细胞出现。
杜虫：南瓜籽具有很好的杀灭血吸虫幼虫作用，对于蛲虫病、蛲虫病等患者疗效显著(方
法是空腹细嚼后吞服南瓜籽)。
治高血压：多吃南瓜（尤其是生食或蒸至半熟），可降血压。
治哮喘：蒸熟南瓜混和蜜糖吃，早晚一次，长期服用。
治久咳：南瓜藤煎去头，插瓶中，令其汁液流入，廿四小时后取汁用开水冲服。
治浮肿、腹水、小便不畅：南瓜蒂烧存性研末，温开水送服，每日三次，每次二克。
同。美洲南瓜特别巨型，圆筒形，瓜皮有黄、白、紫、绿等色。印度南瓜皮较柔滑，白
色或奶白色，也很巨型，圆形或长圆形。中国南瓜扁圆形，先端下凹，皮外有棱，未成
熟时呈绿色，成熟之后转橙黄或金黄色，表面有一层赤褐色的霜。
近年来，全球各地掀起了南瓜热，因为它有减肥美容的功效，特别是日本各大城市出现
了烹饪南瓜奉客的专门店，推出南瓜汤、南瓜沙律、南瓜雪糕等，中国各地流行南瓜
粉，香港也买得到。由于它有减肥及美容的效果，日本人近年掀起了南瓜狂热，奉之为
「蔬菜之王」。南瓜的药用价值开始为各地医学界认识，它的美味也受到大众欣赏。
除了防治糖尿功能之外，原来南瓜整棵植物还有很多神奇的效用，例如：
防癌：南瓜能消除亚硝酸胺的突变作用，制止癌细胞出现。
杜虫：南瓜籽具有很好的杀灭血吸虫幼虫作用，对于蛲虫病、蛲虫病等患者疗效显著(方
法是空腹细嚼后吞服南瓜籽)。
治高血压：多吃南瓜（尤其是生食或蒸至半熟），可降血压。
治哮喘：蒸熟南瓜混和蜜糖吃，早晚一次，长期服用。
治久咳：南瓜藤煎去头，插瓶中，令其汁液流入，廿四小时后取汁用开水冲服。
治浮肿、腹水、小便不畅：南瓜蒂烧存性研末，温开水送服，每日三次，每次二克。
目前正是南瓜盛產期.
南瓜是糖尿病患者的福音
糖尿患者不宜多吃甜食，南瓜是甜的，偏偏卻對於防治糖
尿大有幫助。箇中玄機值得仔細研究；在各種食物之中，
南瓜（即番瓜）對於糖尿病的療效可以真是數一數二的。
近年日本和中國內地醫學研究證實：糖尿病患者長期吃南
瓜或南瓜粉，病情減輕機會特別高，尤其是輕型及中型的
患者大多在服內之後症狀改善，精神轉佳，減少口渴。
糖尿病一般由於人體內胰島素分泌不足，至某種程度，導
致葡萄糖的正常利用受到影響，使血糖上升，終於由尿中
排出體外。而胰島素這傢伙則必須有鉻和鎳這兩種微量元
素才可發揮作用，倘若人體內吸收的鉻和鎳不足，胰島素
的活動即減少。南瓜正好含有豐富的鉻和鎳，所以對於糖
尿病患者是天賜良藥。而且，南瓜含有大量植物纖維，產
生延緩小腸吸收糖份的效果，這樣患者不會在飽食之後血
糖急劇上升，令胰島素更加重負擔，反而可以逐步恢復正
常功能。
此外，南瓜另含有蛋白質、胡蘿蔔素及多種維他命和胺基
酸(胡盧巴鹼、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天門冬素、多
縮戍糖等)、多種礦物質(鉀、磷、鈣、鐵、鋅、硒等)，含
碳水化合物卻很少，因此健康有益。
據中國醫學的說法，南瓜性味甘、溫，入脾、胃經；功能
補中益氣，化痰排膿，消炎殺蟲，止痛。若是脾胃濕熱、
胸脘脹悶者，則不宜。
南瓜是糖尿病患者的福音
糖尿患者不宜多吃甜食，南瓜是甜的，偏偏卻對於防治糖
尿大有幫助。箇中玄機值得仔細研究；在各種食物之中，
南瓜（即番瓜）對於糖尿病的療效可以真是數一數二的。
近年日本和中國內地醫學研究證實：糖尿病患者長期吃南
瓜或南瓜粉，病情減輕機會特別高，尤其是輕型及中型的
患者大多在服內之後症狀改善，精神轉佳，減少口渴。
糖尿病一般由於人體內胰島素分泌不足，至某種程度，導
致葡萄糖的正常利用受到影響，使血糖上升，終於由尿中
排出體外。而胰島素這傢伙則必須有鉻和鎳這兩種微量元
素才可發揮作用，倘若人體內吸收的鉻和鎳不足，胰島素
的活動即減少。南瓜正好含有豐富的鉻和鎳，所以對於糖
尿病患者是天賜良藥。而且，南瓜含有大量植物纖維，產
生延緩小腸吸收糖份的效果，這樣患者不會在飽食之後血
糖急劇上升，令胰島素更加重負擔，反而可以逐步恢復正
常功能。
此外，南瓜另含有蛋白質、胡蘿蔔素及多種維他命和胺基
酸(胡盧巴鹼、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天門冬素、多
縮戍糖等)、多種礦物質(鉀、磷、鈣、鐵、鋅、硒等)，含
碳水化合物卻很少，因此健康有益。
據中國醫學的說法，南瓜性味甘、溫，入脾、胃經；功能
補中益氣，化痰排膿，消炎殺蟲，止痛。若是脾胃濕熱、
胸脘脹悶者，則不宜。
目前正是南瓜盛产期.
南瓜是糖尿病患者的福音
糖尿患者不宜多吃甜食，南瓜是甜的，偏偏却对于防治糖
尿大有帮助。箇中玄机值得仔细研究；在各种食物之中，
南瓜（即番瓜）对于糖尿病的疗效可以真是数一数二的。
近年日本和中国内地医学研究证实：糖尿病患者长期吃南
瓜或南瓜粉，病情减轻机会特别高，尤其是轻型及中型的
患者大多在服内之后症状改善，精神转佳，减少口渴。
糖尿病一般由于人体内胰岛素分泌不足，至某种程度，导
致葡萄糖的正常利用受到影响，使血糖上升，终于由尿中
排出体外。而胰岛素这家伙则必须有铬和镍这两种微量元
素才可发挥作用，倘若人体内吸收的铬和镍不足，胰岛素
的活动即减少。南瓜正好含有丰富的铬和镍，所以对于糖
尿病患者是天赐良药。而且，南瓜含有大量植物纤维，产
生延缓小肠吸收糖份的效果，这样患者不会在饱食之后血
糖急剧上升，令胰岛素更加重负担，反而可以逐步恢复正
常功能。
此外，南瓜另含有蛋白质、胡萝卜素及多种维他命和胺基
酸(胡卢巴碱、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天门冬素、多
缩戍糖等)、多种矿物质(钾、磷、钙、铁、锌、硒等)，含
碳水化合物却很少，因此健康有益。
据中国医学的说法，南瓜性味甘、温，入脾、胃经；功能
补中益气，化痰排脓，消炎杀虫，止痛。若是脾胃湿热、
胸脘胀闷者，则不宜。
南瓜是糖尿病患者的福音
糖尿患者不宜多吃甜食，南瓜是甜的，偏偏却对于防治糖
尿大有帮助。箇中玄机值得仔细研究；在各种食物之中，
南瓜（即番瓜）对于糖尿病的疗效可以真是数一数二的。
近年日本和中国内地医学研究证实：糖尿病患者长期吃南
瓜或南瓜粉，病情减轻机会特别高，尤其是轻型及中型的
患者大多在服内之后症状改善，精神转佳，减少口渴。
糖尿病一般由于人体内胰岛素分泌不足，至某种程度，导
致葡萄糖的正常利用受到影响，使血糖上升，终于由尿中
排出体外。而胰岛素这家伙则必须有铬和镍这两种微量元
素才可发挥作用，倘若人体内吸收的铬和镍不足，胰岛素
的活动即减少。南瓜正好含有丰富的铬和镍，所以对于糖
尿病患者是天赐良药。而且，南瓜含有大量植物纤维，产
生延缓小肠吸收糖份的效果，这样患者不会在饱食之后血
糖急剧上升，令胰岛素更加重负担，反而可以逐步恢复正
常功能。
此外，南瓜另含有蛋白质、胡萝卜素及多种维他命和胺基
酸(胡卢巴碱、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天门冬素、多
缩戍糖等)、多种矿物质(钾、磷、钙、铁、锌、硒等)，含
碳水化合物却很少，因此健康有益。
据中国医学的说法，南瓜性味甘、温，入脾、胃经；功能
补中益气，化痰排脓，消炎杀虫，止痛。若是脾胃湿热、
胸脘胀闷者，则不宜。